實驗礱谷機是檢驗稻谷出糙率試驗中用于脫殼的專用設備，該設備脫殼效率很高，而且碎米率少，能保證大米的完整性。但儀器在使用過程中必須遵守使用規范，但儀器在運轉中出現故障時，還要學會應急措施。

    一、實驗礱谷機的操作步驟
    1）應在水平和垂直面沒有搖晃的場所使用機器。
    2）確認電板的電壓是否為220V，將插頭插入電板，試旋轉電動機一回。(此時電壓高于電動機所需時電動機會燒損)
    3）關閉設置在機器上端的料斗下端的進料閥門。
    4）確認送料機滾軸下端右側的送料機導槽保持在微合狀態。
    5）用調節手把調整前面的主輔膠輥間的間距為1mm左右。
    6）確認玄米容器是否在機器下端設定好的位置。
    7）按電動機的開關，使機器正常運作。
    8）將準備好的原料投入到料斗內，緩緩打開進料閥門，原料流到送料滾軸和送料導槽時，將送料導槽調節手柄順時針方向緩緩轉動，調整至適當量可以流入膠輥。此時第一次脫殼的糙米未滿90%的話，從第2次開始將膠輥間距的調整手把向逆時針方向轉動2分之1左右，就可以使脫浮率達到90%以上。
    二、實驗礱谷機運轉中故障時應急措施
    1）在前面所提到的注意事項中電動機部分已經足夠了。礱谷作業中因原料過多投入，機器瞬間停止的話，先把開關關掉，再將滾軸間的調整手把順時針方向轉動3~4圈，再將手把向下拉，就可以將滾軸間的間距變寬。
    2）如此將機器內的原料放到機器下端的糙米容器里，再將膠輥的間距恢復到原位置，再重新開始。
    3）此時如果機器是緊急停止的狀態，就有可能有原料卡在里面。您可以啟動之前先用手動一動機器后面掛著的傳動皮帶確認一下，再開始運作。
    4）或者在機器運轉之前原料已經投入到停止的機器的膠輥上端時，想要啟動機器，也可以用以上方法。
    注意：這種情況下，運轉中機器停止時，應先切斷電源。