葉綠素儀讓葉綠素值更為人所接受

葉綠素儀是專業用于植物葉綠素含量測定的農業儀器，該儀器通過測量葉片在兩種波張范圍內的透光系數來確定葉片的綠色程度。另外，隨著我們對葉綠素值的研究深入，我們發現，植物的葉綠素含量與氮素含量有一定的關系。通過葉綠素儀測定植物的葉綠素值，即SPAD值，能夠指導作物施肥，提供正確的施肥時間和數量。通過這樣的方式，能夠在保證作物的產量的前提下，節約10%的氮肥利用。葉綠素儀可以直接拿在手上，進行葉片的葉綠素測定，因此又被叫做便攜式葉綠素儀。

葉綠素儀不但可以用于測定植物葉片中葉綠素的含量，同時還可以用于判斷保健品營養價值、以及給油菜籽分級。

葉綠素含量在植物體內能進行有機物質的合成，而葉綠素對于人體而言也具有也是具有一定的藥用價值的，葉綠素在人體的生理保健功能上有很大的幫助，它能具有一定的造血作用，補充維生素，解毒作用等8大保健功能。而要用的葉綠素含量也是在植物中進行提取的，在進行提取的時候一般是選用葉綠素含量比較多的植物，可以使用葉綠素含量測定儀來進行測定。在進行要用是葉綠素的提取方法不能使用實驗室的測量方法來進行提取，實驗室側量葉綠素含量一般是使用有機溶劑來進行提取的，這種提取方法在時間上的花費幾位的大，同時也不能百分之百的提取，導致測量誤差以及葉綠素含量的浪費，而使用葉綠素儀來進行檢測的話在時間上就能減少很多。實驗室提取法提取的葉綠素還有一種異味，不適合用于工業上的制藥。

菜籽油的葉綠素含量是其分級的重要指標，此時也會使用到葉綠素儀。菜籽油是我國最重要的食用植物油，約占我國食用植物油消費總量的35%，而菜籽油的品質指標確是葉綠素含量，因為葉綠素含量受環境中的多方面的影響，同時植株上角果的成熟度直接影響到葉綠素含量。在加拿大菜籽出口的標準是：一級菜籽葉綠素含量小于30mg/kg，葉綠素含量大于30mg/kg則為二級，葉綠素含量的測量能使用葉綠素測量儀來進行。當油菜籽中的葉綠素含量高的時候，會使油脂產生黃褐色(或棕褐色)，菜籽油色澤加深，呈墨綠色，影響菜籽油外觀品質和感官穩定性，同時導致油脂酸敗變質，穩定性大為降低，極大縮短了產品貨架期。葉綠素含量高使加工的時間以及難度加大，同時成本也相對應的提高。