糧食水分測定儀有好幾種，DHS20-1多功能紅外水分測定儀就是其中的一款，它是在單片微機的控制下，采用電磁力平衡技術和紅外加熱技術設計而成，儀器體積小巧，功能完善，使用方便，堅固耐用，它不但有稱量校準，溫度、時間設備，手動、自動加熱選擇，顯示參數可調等多種功能，而且配上RS接口的打印機與電腦連接可輸出八種參數，還有四種輸出模式選定。儀器可廣泛用于各領域的實驗室和日常進貨檢驗及過程控制。
    DHS20-1多功能紅外水分測定儀可代替以往傳統的用烘箱和機械天平測試的繁復工作。該儀器能精確、快速測定物質含水量，操作簡單，只需將樣品放在天平秤盤上，設定加熱溫度和時間參數，即可在三十分鐘內測出樣品含水量，另配接PP40打印機可隨機打印測試實時溫度、樣品質量、脫水率、樣品含水百分比等一系列數據。
    DHS20-1多功能紅外水分測定儀的使用需注意三點：第一，關于使用電子天平的一些注意事項，特別是使用前要預熱、校準、快速及輕放被測物都需遵守。第二，被測物要均勻平鋪于秤盤上，顆粒過大的被測物要先用粉碎機處理，否則不利于水分的充分蒸發，從而影響了含水量的讀數。第三，比較同一被測物的含水量時，不但要設定同樣的溫度和時間加熱，而且要將儀器冷卻至同樣的起始溫度凱氏加熱。