CO₂在果蔬保鮮方面的應用
來源： http://www.shuangblog.com/ 類別：實用技術 更新時間：2016-11-11 閱讀次
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蔬菜、水果是我們每天的必需品，我們每次去購買蔬菜時，都會發現這樣一個現象，就是蔬菜不新鮮，據統計，發達國家水果、蔬菜產品損失率不到5%，而我國水果、蔬菜產品損失率卻高達25%~30%，這是為什么呢？主要是貯藏技術不夠先進，我們應該采取氣調貯藏技術來貯藏蔬果。下面內容通過二氧化碳測量儀分析CO₂在果蔬保鮮方面的應用。
氣調貯藏技術是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法，氣調貯藏技術要求低氧及適當的CO₂，CO₂的含量可以使用二氧化碳測量儀進行檢測，O₂含量一般為1%~5%，氣調貯藏技術可以大大抑制水果、蔬菜呼吸，抑制有害菌繁殖生存，減少腐爛，保持水果、蔬菜優良的風味和芳香氣味，抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。氣調貯藏技術的核心是調節食品周圍的氣體，與正常大氣相比，該氣體為O₂濃度低、CO₂濃度高的氣體，并配合適當的溫度條件來延緩水果、蔬菜的壽命。
CO₂在農業方法的用于有好多，不僅僅體現在這一方面，具體可以通過二氧化碳測量儀進行研究。二氧化碳測量儀是由浙江托普云農科技股份有限公司進行銷售的，該儀器操作簡單，性能穩定，在很大程度上能夠滿足大家的需求。
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