如何通過種植進行大米的品牌化建設
來源： http://www.shuangblog.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2013-02-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 稻田土壤、大氣和灌溉水要求無害化，其周邊地區(qū)無污染源。一是保持生產(chǎn)基地空氣清潔，按空氣污染物標準濃度限值GB3095-82標準中的二級標準。二是保持基地灌溉水清潔和排灌方便，農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求達到GB5084-92的標準才能供基地使用。三是保持生產(chǎn)基地土壤質(zhì)量，土壤符合環(huán)境質(zhì)量GB15618-1995標準中的二類二級標準。開遠市羊街鄉(xiāng)均符合上述條件，并已獲得無公害糧食產(chǎn)地認定。
“秧好一半谷”，培育壯秧是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的前提。育秧方法多采用旱育稀植，一般在3月5日至12日在智能人工氣候室中進行撒秧，移栽時間為4月20日至25日，從植物生長室中將秧移出來，秧齡45~50d。曬種1~2d后清水淘選，漂除空癟粒，用尼龍網(wǎng)袋裝種，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種24h，然后用清水清洗，塑料桶墊空捂種24h左右，以種子露白為準。播種前1d完成。育秧用地選擇在背風、向陽、土壤肥沃、雜草少、水源水質(zhì)好的田塊，秧床規(guī)格為有效墑面寬1.2m、墑長20m左右，苗床底肥每公頃施腐熟細碎農(nóng)家肥15~22.5t、普鈣600kg、硫酸鉀225kg，拌勻撒于墑面后鋤于10cm左右深的表土層中。撒種前澆透水，撒種后蓋腐熟過篩干細糞，厚度以澆水后種子不外露為準。然后打農(nóng)藥、上小拱架、覆膜。注意禁用雞、鴨糞作底肥和蓋種肥。
管水原則為前期稍多不脫水，后期稍干不卷葉，用腐熟清糞水或沼液潑澆施肥。出苗后10d左右打第1次藥，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；出苗后25d左右打第2次藥，每公頃用75%三環(huán)唑可濕性粉劑450g+90%殺蟲單原粉750g對水750kg充分攪勻后噴霧；移栽前3d打第3次藥（送嫁藥），每公頃用75%三環(huán)唑可濕性粉劑450g+20%葉枯靈可濕性粉劑1800g對水750kg充分攪勻后噴霧。大田移栽是無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要包括移栽技術(shù)、科學施肥、合理灌溉等，其中科學施肥是較為重要的環(huán)節(jié)。就水稻云恢290生長特點而言，每公頃產(chǎn)7500kg，需純氮150~180kg，氮、磷、鉀三要素養(yǎng)分吸收比例大致是1∶0.5∶1，但不同的土壤肥力類別，其施肥水平不同。移栽前應打撈水面漂浮物（菌核類病害防治的基礎措施），淺栽淺插。栽培規(guī)格∶單行條栽，株距×行距=13.2cm×26.4cm。雙行條栽，株距×（小行距+大行距）=13.2cm×(13.2cm+26.4cm)。無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的水分管理要與科學施肥密切配合，做好穩(wěn)促調(diào)控的保健措施。科學用水做到見泥拋秧，立苗后薄水促分蘗(1.5~3cm)，苗夠露曬（5cm），濕潤長胎到抽穗(0.5~3.3cm)，干濕輪換到成熟，施肥噴藥時田間要有淺水層。這樣既節(jié)約用水，又減輕病蟲害，有利于長根、壯稈、飽粒，提高結(jié)實率和稻米品質(zhì)。
如何進行稻田的病蟲害綜合防治：按照《無公害食品水稻生產(chǎn)規(guī)格》（NY/T5117-2002）的規(guī)定，應使用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，做到安全無污染，執(zhí)行“以防為主，綜合防治”的植保方針。
1、病害防治：（1）稻瘟病：每公頃可選用75%三環(huán)唑375~450g對水750kg噴霧。（2）紋枯病：合理施肥，科學排灌，改善田間小氣候，提高抗病能力。發(fā)病嚴重時每公頃用25%井崗霉素水溶性粉劑375g對水250kg，對稻株中下部噴霧。（3）白葉枯病：可用消菌靈、葉枯寧、消病靈、菌毒消等藥劑噴霧防治。（4）立枯病、根腐病可用敵克松防治。
2、蟲害防治：（1）稻飛虱：水稻分蘗期當百叢蟲量達1000頭、穗期百叢蟲量達500頭時，可用撲虱靈防治，嚴禁使用菊酯類農(nóng)藥。（2）三化螟：在螟卵孵化盛期，每公頃卵塊發(fā)生量為13000塊時可進行藥物防治，在幼蟲2~3齡時可用抗蟲靈、三唑磷等防治。（3）稻縱卷葉螟：分蘗期當百叢幼蟲達50~100頭，或孕穗期百叢幼蟲達40~60頭以上，或卷葉率達5%時，可進行藥物防治，用藥與防治三化螟相同。噴灑農(nóng)藥時，要求做到五準：一是病蟲診斷準；二是用藥要準，對癥下藥；三是藥液配兌要準；四是面積要準，以便準確用量；五是時間要準，一般選擇在下午15時后噴藥，若噴灑后8h內(nèi)降雨，雨后天晴要補噴一次，這樣方能收到良好的防治效果。
成熟及時收獲，避免營養(yǎng)物質(zhì)倒流損失；收獲過程中，禁止在瀝青路和已被化工、農(nóng)藥以及工礦廢渣、廢液污染的場地上脫粒、碾壓和晾曬。通過近幾年的不斷探索，上述利用智能人工氣候培養(yǎng)室進行栽培方法已成功運用于水稻的實際生產(chǎn)。年加工優(yōu)質(zhì)稻13203t。在該技術(shù)示范區(qū)水稻平均產(chǎn)量9000~10200kg/hm2，農(nóng)業(yè)收入8387.7萬元，農(nóng)民人均純收入達2753元，產(chǎn)品已通過QS質(zhì)量認證。目前優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)已形成公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)運作模式。該種種植方法成為市場上最受消費者喜愛的優(yōu)質(zhì)大米之一，也成為開遠市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一大品牌。
“秧好一半谷”，培育壯秧是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的前提。育秧方法多采用旱育稀植，一般在3月5日至12日在智能人工氣候室中進行撒秧，移栽時間為4月20日至25日，從植物生長室中將秧移出來，秧齡45~50d。曬種1~2d后清水淘選，漂除空癟粒，用尼龍網(wǎng)袋裝種，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種24h，然后用清水清洗，塑料桶墊空捂種24h左右，以種子露白為準。播種前1d完成。育秧用地選擇在背風、向陽、土壤肥沃、雜草少、水源水質(zhì)好的田塊，秧床規(guī)格為有效墑面寬1.2m、墑長20m左右，苗床底肥每公頃施腐熟細碎農(nóng)家肥15~22.5t、普鈣600kg、硫酸鉀225kg，拌勻撒于墑面后鋤于10cm左右深的表土層中。撒種前澆透水，撒種后蓋腐熟過篩干細糞，厚度以澆水后種子不外露為準。然后打農(nóng)藥、上小拱架、覆膜。注意禁用雞、鴨糞作底肥和蓋種肥。
管水原則為前期稍多不脫水，后期稍干不卷葉，用腐熟清糞水或沼液潑澆施肥。出苗后10d左右打第1次藥，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；出苗后25d左右打第2次藥，每公頃用75%三環(huán)唑可濕性粉劑450g+90%殺蟲單原粉750g對水750kg充分攪勻后噴霧；移栽前3d打第3次藥（送嫁藥），每公頃用75%三環(huán)唑可濕性粉劑450g+20%葉枯靈可濕性粉劑1800g對水750kg充分攪勻后噴霧。大田移栽是無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要包括移栽技術(shù)、科學施肥、合理灌溉等，其中科學施肥是較為重要的環(huán)節(jié)。就水稻云恢290生長特點而言，每公頃產(chǎn)7500kg，需純氮150~180kg，氮、磷、鉀三要素養(yǎng)分吸收比例大致是1∶0.5∶1，但不同的土壤肥力類別，其施肥水平不同。移栽前應打撈水面漂浮物（菌核類病害防治的基礎措施），淺栽淺插。栽培規(guī)格∶單行條栽，株距×行距=13.2cm×26.4cm。雙行條栽，株距×（小行距+大行距）=13.2cm×(13.2cm+26.4cm)。無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的水分管理要與科學施肥密切配合，做好穩(wěn)促調(diào)控的保健措施。科學用水做到見泥拋秧，立苗后薄水促分蘗(1.5~3cm)，苗夠露曬（5cm），濕潤長胎到抽穗(0.5~3.3cm)，干濕輪換到成熟，施肥噴藥時田間要有淺水層。這樣既節(jié)約用水，又減輕病蟲害，有利于長根、壯稈、飽粒，提高結(jié)實率和稻米品質(zhì)。
如何進行稻田的病蟲害綜合防治：按照《無公害食品水稻生產(chǎn)規(guī)格》（NY/T5117-2002）的規(guī)定，應使用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，做到安全無污染，執(zhí)行“以防為主，綜合防治”的植保方針。
1、病害防治：（1）稻瘟病：每公頃可選用75%三環(huán)唑375~450g對水750kg噴霧。（2）紋枯病：合理施肥，科學排灌，改善田間小氣候，提高抗病能力。發(fā)病嚴重時每公頃用25%井崗霉素水溶性粉劑375g對水250kg，對稻株中下部噴霧。（3）白葉枯病：可用消菌靈、葉枯寧、消病靈、菌毒消等藥劑噴霧防治。（4）立枯病、根腐病可用敵克松防治。
2、蟲害防治：（1）稻飛虱：水稻分蘗期當百叢蟲量達1000頭、穗期百叢蟲量達500頭時，可用撲虱靈防治，嚴禁使用菊酯類農(nóng)藥。（2）三化螟：在螟卵孵化盛期，每公頃卵塊發(fā)生量為13000塊時可進行藥物防治，在幼蟲2~3齡時可用抗蟲靈、三唑磷等防治。（3）稻縱卷葉螟：分蘗期當百叢幼蟲達50~100頭，或孕穗期百叢幼蟲達40~60頭以上，或卷葉率達5%時，可進行藥物防治，用藥與防治三化螟相同。噴灑農(nóng)藥時，要求做到五準：一是病蟲診斷準；二是用藥要準，對癥下藥；三是藥液配兌要準；四是面積要準，以便準確用量；五是時間要準，一般選擇在下午15時后噴藥，若噴灑后8h內(nèi)降雨，雨后天晴要補噴一次，這樣方能收到良好的防治效果。
成熟及時收獲，避免營養(yǎng)物質(zhì)倒流損失；收獲過程中，禁止在瀝青路和已被化工、農(nóng)藥以及工礦廢渣、廢液污染的場地上脫粒、碾壓和晾曬。通過近幾年的不斷探索，上述利用智能人工氣候培養(yǎng)室進行栽培方法已成功運用于水稻的實際生產(chǎn)。年加工優(yōu)質(zhì)稻13203t。在該技術(shù)示范區(qū)水稻平均產(chǎn)量9000~10200kg/hm2，農(nóng)業(yè)收入8387.7萬元，農(nóng)民人均純收入達2753元，產(chǎn)品已通過QS質(zhì)量認證。目前優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)已形成公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)運作模式。該種種植方法成為市場上最受消費者喜愛的優(yōu)質(zhì)大米之一，也成為開遠市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一大品牌。
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