如何通過種植進行大米的品牌化建設
來源： http://www.shuangblog.com/ 類別：實用技術 更新時間：2013-02-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 稻田土壤、大氣和灌溉水要求無害化，其周邊地區無污染源。一是保持生產基地空氣清潔，按空氣污染物標準濃度限值GB3095-82標準中的二級標準。二是保持基地灌溉水清潔和排灌方便，農田灌溉水質要求達到GB5084-92的標準才能供基地使用。三是保持生產基地土壤質量，土壤符合環境質量GB15618-1995標準中的二類二級標準。開遠市羊街鄉均符合上述條件，并已獲得無公害糧食產地認定。
“秧好一半谷”，培育壯秧是實現水稻高產的前提。育秧方法多采用旱育稀植，一般在3月5日至12日在智能人工氣候室中進行撒秧，移栽時間為4月20日至25日，從植物生長室中將秧移出來，秧齡45~50d。曬種1~2d后清水淘選，漂除空癟粒，用尼龍網袋裝種，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種24h，然后用清水清洗，塑料桶墊空捂種24h左右，以種子露白為準。播種前1d完成。育秧用地選擇在背風、向陽、土壤肥沃、雜草少、水源水質好的田塊，秧床規格為有效墑面寬1.2m、墑長20m左右，苗床底肥每公頃施腐熟細碎農家肥15~22.5t、普鈣600kg、硫酸鉀225kg，拌勻撒于墑面后鋤于10cm左右深的表土層中。撒種前澆透水，撒種后蓋腐熟過篩干細糞，厚度以澆水后種子不外露為準。然后打農藥、上小拱架、覆膜。注意禁用雞、鴨糞作底肥和蓋種肥。
管水原則為前期稍多不脫水，后期稍干不卷葉，用腐熟清糞水或沼液潑澆施肥。出苗后10d左右打第1次藥，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；出苗后25d左右打第2次藥，每公頃用75%三環唑可濕性粉劑450g+90%殺蟲單原粉750g對水750kg充分攪勻后噴霧；移栽前3d打第3次藥（送嫁藥），每公頃用75%三環唑可濕性粉劑450g+20%葉枯靈可濕性粉劑1800g對水750kg充分攪勻后噴霧。大田移栽是無公害優質水稻生產的關鍵環節，主要包括移栽技術、科學施肥、合理灌溉等，其中科學施肥是較為重要的環節。就水稻云恢290生長特點而言，每公頃產7500kg，需純氮150~180kg，氮、磷、鉀三要素養分吸收比例大致是1∶0.5∶1，但不同的土壤肥力類別，其施肥水平不同。移栽前應打撈水面漂浮物（菌核類病害防治的基礎措施），淺栽淺插。栽培規格∶單行條栽，株距×行距=13.2cm×26.4cm。雙行條栽，株距×（小行距+大行距）=13.2cm×(13.2cm+26.4cm)。無公害優質水稻生產的水分管理要與科學施肥密切配合，做好穩促調控的保健措施。科學用水做到見泥拋秧，立苗后薄水促分蘗(1.5~3cm)，苗夠露曬（5cm），濕潤長胎到抽穗(0.5~3.3cm)，干濕輪換到成熟，施肥噴藥時田間要有淺水層。這樣既節約用水，又減輕病蟲害，有利于長根、壯稈、飽粒，提高結實率和稻米品質。
如何進行稻田的病蟲害綜合防治：按照《無公害食品水稻生產規格》（NY/T5117-2002）的規定，應使用低毒、高效、低殘留的農藥，做到安全無污染，執行“以防為主，綜合防治”的植保方針。
1、病害防治：（1）稻瘟病：每公頃可選用75%三環唑375~450g對水750kg噴霧。（2）紋枯病：合理施肥，科學排灌，改善田間小氣候，提高抗病能力。發病嚴重時每公頃用25%井崗霉素水溶性粉劑375g對水250kg，對稻株中下部噴霧。（3）白葉枯病：可用消菌靈、葉枯寧、消病靈、菌毒消等藥劑噴霧防治。（4）立枯病、根腐病可用敵克松防治。
2、蟲害防治：（1）稻飛虱：水稻分蘗期當百叢蟲量達1000頭、穗期百叢蟲量達500頭時，可用撲虱靈防治，嚴禁使用菊酯類農藥。（2）三化螟：在螟卵孵化盛期，每公頃卵塊發生量為13000塊時可進行藥物防治，在幼蟲2~3齡時可用抗蟲靈、三唑磷等防治。（3）稻縱卷葉螟：分蘗期當百叢幼蟲達50~100頭，或孕穗期百叢幼蟲達40~60頭以上，或卷葉率達5%時，可進行藥物防治，用藥與防治三化螟相同。噴灑農藥時，要求做到五準：一是病蟲診斷準；二是用藥要準，對癥下藥；三是藥液配兌要準；四是面積要準，以便準確用量；五是時間要準，一般選擇在下午15時后噴藥，若噴灑后8h內降雨，雨后天晴要補噴一次，這樣方能收到良好的防治效果。
成熟及時收獲，避免營養物質倒流損失；收獲過程中，禁止在瀝青路和已被化工、農藥以及工礦廢渣、廢液污染的場地上脫粒、碾壓和晾曬。通過近幾年的不斷探索，上述利用智能人工氣候培養室進行栽培方法已成功運用于水稻的實際生產。年加工優質稻13203t。在該技術示范區水稻平均產量9000~10200kg/hm2，農業收入8387.7萬元，農民人均純收入達2753元，產品已通過QS質量認證。目前優質稻米生產已形成公司+基地+農戶的生產運作模式。該種種植方法成為市場上最受消費者喜愛的優質大米之一，也成為開遠市優質農產品的一大品牌。
“秧好一半谷”，培育壯秧是實現水稻高產的前提。育秧方法多采用旱育稀植，一般在3月5日至12日在智能人工氣候室中進行撒秧，移栽時間為4月20日至25日，從植物生長室中將秧移出來，秧齡45~50d。曬種1~2d后清水淘選，漂除空癟粒，用尼龍網袋裝種，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種24h，然后用清水清洗，塑料桶墊空捂種24h左右，以種子露白為準。播種前1d完成。育秧用地選擇在背風、向陽、土壤肥沃、雜草少、水源水質好的田塊，秧床規格為有效墑面寬1.2m、墑長20m左右，苗床底肥每公頃施腐熟細碎農家肥15~22.5t、普鈣600kg、硫酸鉀225kg，拌勻撒于墑面后鋤于10cm左右深的表土層中。撒種前澆透水，撒種后蓋腐熟過篩干細糞，厚度以澆水后種子不外露為準。然后打農藥、上小拱架、覆膜。注意禁用雞、鴨糞作底肥和蓋種肥。
管水原則為前期稍多不脫水，后期稍干不卷葉，用腐熟清糞水或沼液潑澆施肥。出苗后10d左右打第1次藥，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；出苗后25d左右打第2次藥，每公頃用75%三環唑可濕性粉劑450g+90%殺蟲單原粉750g對水750kg充分攪勻后噴霧；移栽前3d打第3次藥（送嫁藥），每公頃用75%三環唑可濕性粉劑450g+20%葉枯靈可濕性粉劑1800g對水750kg充分攪勻后噴霧。大田移栽是無公害優質水稻生產的關鍵環節，主要包括移栽技術、科學施肥、合理灌溉等，其中科學施肥是較為重要的環節。就水稻云恢290生長特點而言，每公頃產7500kg，需純氮150~180kg，氮、磷、鉀三要素養分吸收比例大致是1∶0.5∶1，但不同的土壤肥力類別，其施肥水平不同。移栽前應打撈水面漂浮物（菌核類病害防治的基礎措施），淺栽淺插。栽培規格∶單行條栽，株距×行距=13.2cm×26.4cm。雙行條栽，株距×（小行距+大行距）=13.2cm×(13.2cm+26.4cm)。無公害優質水稻生產的水分管理要與科學施肥密切配合，做好穩促調控的保健措施。科學用水做到見泥拋秧，立苗后薄水促分蘗(1.5~3cm)，苗夠露曬（5cm），濕潤長胎到抽穗(0.5~3.3cm)，干濕輪換到成熟，施肥噴藥時田間要有淺水層。這樣既節約用水，又減輕病蟲害，有利于長根、壯稈、飽粒，提高結實率和稻米品質。
如何進行稻田的病蟲害綜合防治：按照《無公害食品水稻生產規格》（NY/T5117-2002）的規定，應使用低毒、高效、低殘留的農藥，做到安全無污染，執行“以防為主，綜合防治”的植保方針。
1、病害防治：（1）稻瘟病：每公頃可選用75%三環唑375~450g對水750kg噴霧。（2）紋枯病：合理施肥，科學排灌，改善田間小氣候，提高抗病能力。發病嚴重時每公頃用25%井崗霉素水溶性粉劑375g對水250kg，對稻株中下部噴霧。（3）白葉枯病：可用消菌靈、葉枯寧、消病靈、菌毒消等藥劑噴霧防治。（4）立枯病、根腐病可用敵克松防治。
2、蟲害防治：（1）稻飛虱：水稻分蘗期當百叢蟲量達1000頭、穗期百叢蟲量達500頭時，可用撲虱靈防治，嚴禁使用菊酯類農藥。（2）三化螟：在螟卵孵化盛期，每公頃卵塊發生量為13000塊時可進行藥物防治，在幼蟲2~3齡時可用抗蟲靈、三唑磷等防治。（3）稻縱卷葉螟：分蘗期當百叢幼蟲達50~100頭，或孕穗期百叢幼蟲達40~60頭以上，或卷葉率達5%時，可進行藥物防治，用藥與防治三化螟相同。噴灑農藥時，要求做到五準：一是病蟲診斷準；二是用藥要準，對癥下藥；三是藥液配兌要準；四是面積要準，以便準確用量；五是時間要準，一般選擇在下午15時后噴藥，若噴灑后8h內降雨，雨后天晴要補噴一次，這樣方能收到良好的防治效果。
成熟及時收獲，避免營養物質倒流損失；收獲過程中，禁止在瀝青路和已被化工、農藥以及工礦廢渣、廢液污染的場地上脫粒、碾壓和晾曬。通過近幾年的不斷探索，上述利用智能人工氣候培養室進行栽培方法已成功運用于水稻的實際生產。年加工優質稻13203t。在該技術示范區水稻平均產量9000~10200kg/hm2，農業收入8387.7萬元，農民人均純收入達2753元，產品已通過QS質量認證。目前優質稻米生產已形成公司+基地+農戶的生產運作模式。該種種植方法成為市場上最受消費者喜愛的優質大米之一，也成為開遠市優質農產品的一大品牌。
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