直鏈淀粉測定應注意事項
來源： www.shuangblog.com 類別：實用技術 更新時間：2011-11-11 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】直鏈淀粉含量分析儀簡稱直鏈淀粉含量儀，是檢測、分析農作物直鏈淀粉含量的專業儀器。以下就來說明其在操作過程中應注意的事項：
1、如樣品含糖量高時需適當加大稀釋倍數。
2、掌握滴定終點標準時，需用白色做背景，便于觀察溶液從藍色轉變為無色，且必須在沸騰時觀察，否則易氧化成藍色不易判別終點。
3、總糖的測定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉化成還原糖并適當稀釋后測定。
4、樣品中含有可溶性糖時，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測淀粉含量。
1、如樣品含糖量高時需適當加大稀釋倍數。
2、掌握滴定終點標準時，需用白色做背景，便于觀察溶液從藍色轉變為無色，且必須在沸騰時觀察，否則易氧化成藍色不易判別終點。
3、總糖的測定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉化成還原糖并適當稀釋后測定。
4、樣品中含有可溶性糖時，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測淀粉含量。
【中國糧油儀器網】部分文章轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，且不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，自負版權等法律責任。如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系。
上一篇:比較測試儀的測量原理
下一篇:面筋指數與面制品的關系
最近更新儀器
推薦儀器
相關新聞
熱門產品