【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】面粉磁性金屬測定測量方法的選擇以及對企業(yè)的部分要求
　　面粉產(chǎn)品中磁性金屬含量是否超標只有通過檢測來判斷，粉類磁性金屬物測定法中GB5509-1985 規(guī)定了兩種磁性金屬物含量的檢測方法。這兩種方法分別是磁性金屬物測定儀法以及磁鐵吸收法來進行操作，這兩種方法的操作不走在國標中均是有一定的指導，在進行測量的時候可以按照以下的原理來進行選擇。
　　由于磁性金屬物測定儀法測定的結(jié)果受小麥粉中改良劑的影響有一定的影響，但是在進行測量的過程中重復性誤差小，雙實驗誤差比較的小，同時測量的時間花費上比使用磁鐵吸收發(fā)來的短很多。而磁鐵吸引法重復性較差、雙試驗誤差較大，制粉車間采用“雙磁法”測定磁性金屬物含量相對來講較好。正常生產(chǎn)的情況下，制粉車間最好每班檢測一次基礎(chǔ)粉的磁性金屬物，成品面粉在出廠之前再檢測一次；新建車間剛投入使用時，車間連續(xù)停機一段時間后恢復生產(chǎn)時；設(shè)備大修及磨輥更換后，應(yīng)在一定時間內(nèi)適當增加檢測次數(shù)。生產(chǎn)過程中，如檢測到磁性金屬物超標，首先應(yīng)對該批次面粉進行標識并控制，待查明原因后再處理，同時應(yīng)采取糾正和預防措施。面粉廠還應(yīng)該規(guī)定：“磁性金屬物超標，已經(jīng)出廠的磁性金屬物超標的成品面粉不得出廠面粉應(yīng)追回并進行合理處理。”
　　對于分來中的磁性金屬含量均是有一定的要求的，磁性金屬物含量過多對于人體有一定的傷害，在面粉的生產(chǎn)商中磁性金屬測定儀是一款必備的儀器，通過使用他來進行測定面粉的磁性金屬物含量，同時還能使用她來進行不同粉類的混合。