纖維測定儀測定大豆中粗纖維的含量

我國大豆秸稈年產量約0.3億,其飼料利用率僅為20.7%。大豆籽粒收獲后的成熟秸稈不能廣泛用做動物飼料的限制因素是粗纖維含量和木質化程度高,粗蛋白含量較低。粗纖維是指不能被稀酸稀堿所溶解,不能被人體或家畜所消化利用的有機物質,主要成分為纖維素,殘存的半纖維素和木質素。飼料粗纖維含量的測定普遍采用飼料粗纖維測定國家標準(GB/T6434-94),以下簡稱國標法,測定原理是用濃度確定的酸和堿在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物,經高溫灼燒扣除礦物質的量,所余量為粗纖維。本文主要參考飼料粗纖維測定國標法,使用纖維測定儀對大豆秸稈粗纖維含量進行測定,并對其中一些參數進行比較,以期得到適合大豆秸稈粗纖維含量測定的方法。

粗纖維含量的測定：參考飼料粗纖維測定國標法,使用粗纖維測定儀測定大豆秸稈粗纖維含量,對3個參數進行比較調整,包括秸稈粉碎細度,樣品稱樣量,酸堿熱浸提時間。將9品系大豆秸稈分為3組各3品系,每組調整一個參數。比較粉碎細度時,將每個樣品分成3份,粉碎后分別過20目,40目和60目篩。調整每個參數時每個樣品3次重復。比較其中一個參數時其他參數參照國標法不變。用參數調整后的方法測定逐步抑制生殖生長后大豆秸稈的粗纖維含量(CF%)。

結果表明：1）不同粉碎細度對測定結果有一定影響,樣品細度為20目與60目時測定結果相對40目時偏高。經多重比較,粉碎細度為40目時樣品的浸提和洗滌更充分,為最佳粉碎細度。2）其他實驗情況相同分情況下，稱樣量在0.6~0.7g之間時,樣品浸提和洗滌的更充分,粗纖維含量測定結果更準確。3）在其他條件不變的情況下,酸堿熱浸提時間對大豆秸稈粗纖維含量測定結果影響較大,在30~60 min范圍內,隨浸提時間的延長,粗纖維含量測定結果逐漸降低,即稀酸稀堿對特定成分溶解的更充分。60 min與70 min測定結果無明顯差異,所以60 min為熱浸提最佳時間。