很多人問：凱氏自動(dòng)定氮儀能測(cè)土壤嗎？如果可以，怎么操作？熟悉凱氏定氮儀的朋友應(yīng)該都知道，通過該儀器能測(cè)定糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品中的蛋白質(zhì)含量。

    凱氏自動(dòng)定氮儀的檢測(cè)原理其實(shí)很簡(jiǎn)單：蛋白質(zhì)是一種含有氮元素的物質(zhì)，我們將樣品與硫酸、催化劑一同加熱，蛋白質(zhì)就會(huì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生產(chǎn)硫酸銨。堿化蒸餾使得氨游離，再用硼酸吸收。接著用酸來進(jìn)行滴定，根據(jù)酸的消化量，計(jì)算其系數(shù)，就能夠得出氮的含量。
    凱氏自動(dòng)定氮儀測(cè)定土壤中蛋白質(zhì)含量的操作步驟：
    1、把2個(gè)土壤樣品移入2個(gè)消化管內(nèi)，2個(gè)消化管再放入5克催化劑，1g的樣品加入98%濃硫酸10ml，空白放相同的催化劑和濃硫酸，按序號(hào)放入消化爐，蓋上排廢氣裝置，打開抽氣泵上水龍頭開關(guān)。
    2、消化爐溫度-時(shí)間曲線設(shè)置：180度（5分鐘）--250度（10分鐘）---350度（10分鐘）----380度（60分鐘）。
    3、消化爐根據(jù)時(shí)間-溫度曲線自動(dòng)升溫和保溫，直到消化結(jié)束。把消化架取下放在冷卻架上，冷卻到40℃左右。定氮儀設(shè)置：加稀釋液40ml、氫氧化鈉40ml、標(biāo)準(zhǔn)酸硫酸0.01（moL/L）、硼酸和指示劑加50ml(儀器定量設(shè)置），蒸餾方式：定時(shí)（6分鐘）、蒸餾功率百分之100（1500W)、加堿方式：間段式加堿。
    4、輸入2個(gè)樣品的編號(hào)、重量、標(biāo)準(zhǔn)酸濃度，按氮含量計(jì)算公式N%=1.401(v-v0)c/m計(jì)算。