我們知道，容重是單位體積的重要，小麥、玉米容重是一升小麥、玉米在標準的容重器實驗下的重量，如一升，就是一個單位容積，一升玉米的重量，就叫玉米的容重。以克為單位。容重也能反映玉米子粒的飽滿程度，受水分、雜質等影響。或者說，容重愈大，質量愈高，表示蟲蛀空殼的、癟瘦的玉米粒愈少。所以，想要知道谷物的品質怎么樣，還必須清楚谷物的容重是多少，是否達標。
    那如何才能科學有效地測出糧食谷物的容重呢？
    目前，最常用方便的方法還是通過電子谷物容重器進行測定。原理其實很簡單，開始檢查容重要把儀器裝滿要檢查的谷物，有三個筒子的就先把最長的筒子裝滿，組裝并卸到下個筒子里，用刀片形狀的那個東西把多余的谷物分開并倒出來，最后稱得的重量就是容重。

    電子谷物容重器詳細測定步驟：
    1、打開箱蓋，取出所有部件，按糧種選好漏斗；
    2、將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上，空載時調節零點；
    3、取下容量簡，將容量筒安裝在鐵板底座上，套上中間筒；
    4、將制備的試樣倒入谷物筒內，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關，讓玉米自由下落，待試樣全部經過中間筒落入容量筒后，關閉漏斗開關。用手握住谷物筒與中間筒的接全處，將插片準確地插入豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中間筒和容量筒，倒凈插片上多余的試樣，抽出插片，取下容量筒上的鐵板底座，將容量筒放在電子秤上稱量。雙試驗允許差不超過3g/L，求其平均數，即為測定結果。