我們知道，容重是小麥價格的關鍵因素，特別是在小麥收購過程中，容重也是必檢之一。為了準確測定欲收購的小麥容重，工作人員會使用專業的容重器來進行測定，該儀器是測定小麥、玉米等糧食容重專業儀器，其測定的數據可為小麥價格的合理制定提供依據。

    小麥容重之所以會成為收購商如此關注的一個指標，是因為小麥容重是小麥的一個綜合性的指標，其數值的大小與小麥籽粒的飽滿度、形狀、含水量、內部結構等多方面有密切的聯系，一般來說，籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品，容重較大；反之，容重較小。因此從以上的信息中可以看出，收購活動中，小麥容重高的越受收購商的青睞，價格也越高，而如果容重低于某一標準，那么不少的收購商是會拒收的。
    為了確保收購活動中的公平公正，避免由于容重測量結果誤差而造成的雙方利益受損，同時提高小麥收購的效率，采用電子容重器來進行小麥容重的測量是最理想的一種方式。電子容重器具有精確度高、測量快速等特點及優點，應用該儀器可以快速準確的測定不同小麥的容重數值，通過標準要求測量小麥糧食的容重并制定其等級，為小麥價格的合理制定提供了準確而科學的數據依據，避免糾紛，保證收購的公平公正。