樣品粉碎是樣品檢驗前的重要處理工作，根據研磨方式的不同可分為手工研磨和儀器自動研磨。手工研磨較為耗時，而且對于部分質地較硬的谷物，手工研磨較為困難，無法達到理想的效果，因此現如今的樣品研磨工作中都會應用研磨儀器進行自動研磨，省時又省力。錘式旋風磨就是專業的樣品研磨儀器，能夠快速、高效地將樣品粉碎成細小均勻的粉末。

    錘式旋風磨可以高速、高效、粉碎樣品，樣品經高速磨錘擊成細小均勻粉末，隨高速氣流通過不銹鋼篩進入集成器制備成樣品。儀器內壁貼有隔音材料，使得噪音非常的小，電機內置溫度保護器，一旦電機超過設定溫度會自動停機，待溫度降至正常后，又能重新啟動。可直接安裝自動喂料器，可有效控制較高水分樣品及有殼谷物樣品的進料速度，改善粉碎效果。粉碎樣品適用于面筋數量、質量、谷物粘度、小麥降落數值、近紅外成分等指標測定。
    錘式旋風磨在使用前，一定要注意技能方面的培訓，要充分了解儀器的結構、工作原理以及操作的具體步驟、要求和注意點，特別是需要操作人員注意如何安全使用。初次使用的人員應在專業人員的指導下完成工作，日常操作要按照使用說明來，不得隨意的操作。使用完畢后要注意儀器的清潔，注意儀器的維護和保養工作。