雖然脂肪測(cè)定儀能夠幫助人們準(zhǔn)確測(cè)定食品中脂肪的含量，但儀器在操作過(guò)程中還有些不得不說(shuō)的注意點(diǎn)，具體操作細(xì)節(jié)如下：

    1.必須采用三組水源進(jìn)出冷卻，防乙醚揮發(fā)。
    2.加熱方式用水浴鍋型式時(shí)，加熱時(shí)必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管壞。
    3.根據(jù)室溫高低，適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度。
    4.脂肪測(cè)定儀的冷凝管旋塞岡冷熱膨脹不一，旋動(dòng)時(shí)若發(fā)現(xiàn)比較緊密，可旋松開關(guān)的固定螺母，防止用力過(guò)人損壞冷凝管。
    5.如脂肪測(cè)定儀電熱板加熱方式加熱時(shí)，使抽提筒底部與電熱板面接觸平整，防止受熱慢。
    6.用戶在遵守脂肪測(cè)定儀的運(yùn)輸、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下，如儀器因制造問(wèn)題而不能正常工作時(shí)，從收貨之日起一年內(nèi)，或開箱時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請(qǐng)與公司質(zhì)檢部門聯(lián)系，來(lái)信注明產(chǎn)品型號(hào)、編號(hào)、出廠年、月。
    此外，部分朋友可能還不知道，脂肪測(cè)定儀在測(cè)定糧食、飼料、油料及油脂制品中油脂含量的過(guò)程中，會(huì)涉及到一系列的化學(xué)反應(yīng)，所以會(huì)用到試劑，而為了避免化學(xué)試劑的污染和提高儀器的安全性能，儀器不僅需要采用封閉式結(jié)構(gòu)，還需要完成浸泡、抽提、溶劑回收一次完成的功能。