蛋白質測定儀又被人們叫做凱氏定氮儀，是用來檢測樣品氮含量的專業儀器。雖然它在食品氮含量檢測工作中用的比較多，但在土壤氮含量測定中也能很好的應用。利用它測定土壤氮含量，整個過程只需5分鐘，比傳統的全氮蒸餾法和半微量蒸餾法快了大約15分鐘，可以說有著很好的效率優勢。不僅如此，在確保準確測量結果上，定氮儀智能化程序控制，采用微電腦進行過程控制，包括手動模式和自動模式，可根據您的需要自行設定和切換，十分方便。

    另外，蛋白質測定儀的價格差異怎么會在這么大呢？
    據了解，目前市場上的同類產品“五花八門”，不同廠家生產的價格不同，不同型號的價格也不同，為什么會出現這么大的價格之差呢？正所謂一分價錢一分貨，價格不同一方面反映了產品的質量不同，另一方面也反映了其功能、作用及服務不同。影響自動定氮儀價格的因素除了其自身質量，比如還有運費及稅收等等，這些都是影響自動定氮儀價格的因素。還有就是，國內外的蛋白質測定儀價格是根據它們的自動化程度和工藝的現金程度來進行定價的，越先進的自動定氮儀，其價格越高，比如按照自動化程度可以分為半自動、自動、全自動等等，自動化程度越高的儀器，其價格越高，因此，工藝的先進程度以及加工的時使用的材料則是影響儀器價格的主要因素。