衛生部公告22種食品添加劑擴大使用范圍、使用量
來源： 類別：糧油政策 更新時間：2008-03-13 閱讀次
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根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，批準附表所列抗壞血酸等22種食品添加劑擴大使用范圍、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日
擴大使用范圍、使用量的食品添加劑
| 類別 |
添加劑名稱 |
使用范圍 |
最大使用量（g/kg） |
|
抗氧化劑 |
抗壞血酸 |
果醬 |
5.0 |
|
異抗壞血酸鈉 |
醬油、食醋、醬類、液體復合調味料 |
1.0 | |
|
著色劑 |
亮藍 |
醬腌菜 |
0.025 |
|
糕點 |
0.025 | ||
|
蘿卜紅 |
食醋、調味料 |
按生產需要適量使用 | |
|
胭脂蟲紅 |
熟肉制品 |
0.5 | |
|
方便面 |
0.3 | ||
|
果凍 |
0.05 | ||
|
焦糖色 |
其他飲料類（僅限雞精飲料） |
按生產需要適量使用 | |
|
乳化劑 |
山梨酸酐單硬脂酸酯（司盤60） |
植脂末 |
5.0 |
|
硬脂酰乳酸鈣 |
面包專用粉、饅頭專用粉 |
2.0 | |
|
增味劑 |
琥珀酸二鈉 |
醬油、蠔油 |
10.0 |
|
水分保持劑 |
磷酸二氫鈉 |
生濕面條 |
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO43-）計不超過2.5g/kg。 |
|
焦磷酸鈉 |
生濕面條 |
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO43-）計不超過2.5g/kg。 | |
|
六偏磷酸鈉 |
生濕面條 |
磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO43-）計不超過2.5g/kg。 | |
|
甜味劑 |
乙酰磺胺酸鉀 |
焙烤食品 |
0.3 |
|
甜菊糖甙 |
醬油、食醋、醬類、蠔油、復合調味醬 |
按生產需要適量使用 | |
|
增稠劑 |
黃原膠 |
醬油、食醋 |
2.0 |
|
蠔油、醬類 |
10.0 | ||
|
羧甲基淀粉鈉 |
方便面 |
0.05 | |
|
醋酸酯淀粉 |
生濕面條 |
按生產需要適量使用 | |
|
營養強化劑 |
β-胡蘿卜素 |
固體飲料 |
3-6 mg/kg |
|
葉酸 |
固體飲料 |
157-313μg/kg(以稀釋后的液體飲料計，固體飲料使用按稀釋倍數增加使用量） | |
|
煙酸（或煙酰胺） |
果汁（味）型飲料 |
3.3-18mg/kg（如為果汁（味）型固體飲料，則需按稀釋倍數增加使用量） | |
|
維生素B6 |
果汁（味）型飲料 |
0.4-1.6mg/kg（如為果汁（味）型固體飲料，則需按稀釋倍數增加使用量） | |
|
核苷酸 |
嬰幼兒配方粉 |
0.12-0.58g/kg（以核苷酸總量計） |
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