12月11-12日，2019年中國（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會在江蘇省靖江市召開。中國工程院院士、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所研究員程順和，中國工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授張洪程，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書長王戈，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長呂修濤，泰州市委常委、常務(wù)副市長楊杰，靖江市領(lǐng)導(dǎo)等領(lǐng)導(dǎo)專家出席會議。來自全國各涉農(nóng)高校、科研單位、小麥購銷加工企業(yè)、農(nóng)技推廣部門以及新聞媒體等單位代表近600人參加會議。
    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博做了重要講話，他指出，此次大會召開地點(diǎn)選得好，靖江生產(chǎn)優(yōu)勢、流通優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢突出，在靖江召開大會，將會積極推動(dòng)我國小麥生產(chǎn)和流通有效銜接；會議內(nèi)容安排得好，本次會議包含品質(zhì)發(fā)布、現(xiàn)場觀摩、產(chǎn)銷對接等環(huán)節(jié)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對小麥進(jìn)行集中展示，這是貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革工作主線的體現(xiàn)，對小麥產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升提供了最直觀的案例；參會代表選得好，這次參會代表，既有小麥研究技術(shù)推廣方面的專家，又有生產(chǎn)管理、種植栽培、加工銷售等方面的人才，為小麥專業(yè)化發(fā)展提供了一個(gè)很好的平臺。
    潘文博希望全國各生產(chǎn)部門要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準(zhǔn)方向，加快培育一批產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、有市場需求的專用小麥，同時(shí)要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，促進(jìn)小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效。生產(chǎn)者要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、市場需求的優(yōu)質(zhì)品種，根據(jù)品種類型，采用科學(xué)的生產(chǎn)方式，檢測單位要加快小麥品種檢測標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立健全小麥品質(zhì)參數(shù)體系，充分利用小麥質(zhì)量信息發(fā)布平臺，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)量質(zhì)量信息，為市場和企業(yè)服務(wù)，加工企業(yè)要做好訂單生產(chǎn)，完善創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，打造一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，進(jìn)一步完善小麥產(chǎn)業(yè)鏈。
    會上，發(fā)布了2019年中國小麥質(zhì)量抽樣檢測結(jié)果和9個(gè)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥制品蛋糕、16個(gè)強(qiáng)筋小麥制品面包及34個(gè)中強(qiáng)筋小麥制品面條的專家現(xiàn)場鑒評結(jié)果。經(jīng)16位來自育種、栽培、質(zhì)檢、糧食企業(yè)等方面的小麥專家組成的現(xiàn)場專家鑒評組點(diǎn)評，揚(yáng)麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。
    與會專家采取現(xiàn)場鑒評的辦法，對小麥采用統(tǒng)一制粉、統(tǒng)一加工的方法進(jìn)行鑒評，現(xiàn)場綜合評分。
    評分結(jié)果顯示，揚(yáng)麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強(qiáng)筋小麥制品面包評比最高分89.3分和中強(qiáng)筋小麥制品面條評比最高分87.8分。與會專家還分別針對不同小麥品種進(jìn)行評價(jià)，并提出建議。