糧油儀器網3月23日訊：食品安全是人民最關心的問題之一。日前，惠城區糧食局局長馬福安做客惠城區政府門戶網站“市民連線”節目，教市民選用安全糧油。
    全區糧油市場供求和價格基本穩定
    有網友問，自國家2001年全面實行糧食市場化改革后，多元市場主體參與糧食經營、多渠道解決缺口糧源問題的格局已經形成。如何保障糧食市場價格穩定？
    馬福安介紹，市場糧食價格主要由市場供求形成，糧食供給主要依靠市場機制進行調節。當市場糧價出現較大波動時，政府可動用儲備糧調控市場糧食供求，保持糧食市場供應和價格穩定。目前，惠城區糧油市場供求和價格基本穩定，沒有出現斷檔脫銷和消費者排隊購買的異常情況，居民消費心態比較穩定。
    該局對區儲備糧數量和質量實行嚴格監管，每年開展春、秋兩季全區范圍的大檢查，嚴格檢驗糧食質量。檢查結果表明，該區的政府儲備糧庫存數量、質量及衛生狀況良好，需要的時候能夠調得動、用得上。
    掃描二維碼可對糧油進行溯源
    細心的市民會發現，現在從超市買來的油、米包裝上大多印有二維碼，掃碼后會顯示糧油的生產、流通等信息。據介紹，隨著網絡科技的發展，針對糧油安全監管難的問題，2014年市糧食局與市糧油行業協會聯合開發、在全省率先推出了糧油二維碼溯源系統，對糧油產品進行全程溯源。
    惠州市糧油二維碼溯源系統中，一種糧油產品對應一個二維碼，這個二維碼相當于糧油產品“身份證”，里面內容包含了企業每批糧油產品的原產地、收購、加工、流通、認證及質量衛生監測報告等信息數據。消費者通過手機掃描二維碼，或輸入監管碼，就可以查詢糧油的原產地、供應商、檢測報告、企業信用等內容；監管部門登錄服務平臺，也可以查詢到企業的基本情況、糧油產品、信用記錄；采購商通過質量溯源糧油采購平臺，在網上還可以訂購到質量安全的糧油產品。
    據悉，目前，溯源系統已完成三期建設，擁有網上追溯、溯源產品公示、溯源糧油電商、移動APP等功能，使糧油質量溯源工作更惠民利民。目前惠城區共有26家糧油企業進駐該系統。